Maitake is net zoals de Shiitake een lekkere paddenstoel voor in de keuken. Maitake heeft veel smaak en wordt daarom ook veel gebruikt om mee te koken. Maitake bevat krachtige antivirale, antioxidanten en antibacteriële eigenschappen, voornamelijk door de aanwezigheid van specifieke polysachariden en bèta-glucanen. Dit zijn werkzame stoffen waarmee je het immuunsysteem ondersteunt. Daarnaast bevat deze paddenstoel ook calcium, magnesium, vitamine B2, vitamine D, aminozuren en Vanadium (als sporenelement).
Maitake is in staat om de ‘natural killer’ cellen, T-cellen, superoxide anionen en interleukine1 te activeren. Deze factoren zijn essentieel om het lichaam te beschermen bij een aanval door virussen en bacteriën
Maitake helpt bij:
• Bouw van een gezond immuunsysteem en geeft sterke antivirale werking
• Afvallen door eetlust te remmen en vitaliteit te verhogen
• Bloedsuikerspiegel regulatie

Wil je meer leren over gezondheid voor je hond, dan start je best bij de juiste voeding. Registreer je vandaag dan nog voor mijn cursus "Voeding in Balans"  als je je hierin wilt verdiepen

Tekst Dierenarts Winnie
Photo credit damir-omerovic-UMaGtammiSI-unsplash
Bron WWW.MUSHROOMS4LIFE.NL

Shiitake is één van de lekkerste paddenstoelen, een heerlijke delicatesse. Je kunt ze gewoon kopen in de supermarkt. Wil je je dier écht de medicinale werking van deze paddenstoel gunnen? Dan moet je een aanzienlijke hoeveelheid geven. Je kan in dit geval beter de Shiitake in supplementvorm aanbieden. Dit is vele malen geconcentreerder en heeft meer effect.
Shiitake bevat vele werkzame stoffen, de belangrijkste bestanddelen zijn de polysacchariden (Lentinan en Eritadenine). Deze stoffen spelen beide een belangrijke rol bij diverse afweermechanismen en weerstand. Naast polysacchariden bevat deze paddenstoel ook eiwitten, vitaminen (zoals D en verschillende B’s), kalium, mineralen, alle essentiële aminozuren, selenium enzovoort
Shiitake helpt bij:
• Verbeteren van de spijsverteringsimmuniteit en afremmen van overmatige groei van Candida
• Boosten van het immuunsysteem
• Versterken van de functie van het hart en balanceren van het cholesterolgehalte
• Afremmen van het verouderingsproces
Shiitake is de paddenstoel ter preventie en afweer van bacteriën, virussen en
schimmels. Het helpt bij het verbeteren van de immuniteit, heeft een ontgiftende werking op de lever en ontstekingsremmende eigenschappen. Hierdoor is er minder vatbaarheid voor ziekten. Deze paddenstoel is breed inzetbaar bij allerlei aandoeningen,  acute virale infecties tot allergieën en griep
​
Wil je meer leren over gezondheid voor je hond, dan start je best bij de juiste voeding. Registreer je vandaag dan nog voor mijn cursus "Voeding in Balans"  als je je hierin wilt verdiepen

Tekst Dierenarts Winnie
Photo credit yuval-zukerman-gYGnlltOlx0-unsplash
Bron WWW.MUSHROOMS4LIFE.NL

In de TCM werd vroeger Cordyceps zo vereerd dat deze paddenstoel enkel door de keizer en zijn gevolg mocht gebruikt worden
Cordyceps bevat een brede waaier aan werkzame stoffen, zoals cordycepine, nucleotides, polysachariden, sterolen, sporenelementen en mineralen. Deze stoffen werken ondersteunend op hart- en bloedvaten, luchtwegen, lever en energiestofwisseling. Cordyceps bevat ook  vele werkzame stoffen die de zuurstofopname in het lichaam bevorderen. Vooral bij sportprestaties is deze paddenstoel zeer gewild 
Cordyceps ondersteunt bij:
- Een verbeterde zuurstofopname (sportprestaties) en een betere longfunctie 
- Vermoeidheid en extra energie na slechte nachtrust​
- Mannelijke / vrouwelijke vruchtbaarheid
- De functie van de nieren

​Wil je meer leren over gezondheid voor je hond, dan start je best bij de juiste voeding. Registreer je vandaag dan nog voor mijn cursus "Voeding in Balans"  als je je hierin wilt verdiepen

Tekst Dierenarts Winnie
Photo credit ​noonbrew-lOzvCmXRWJU-unsplash
Bron WWW.MUSHROOMS4LIFE.NL

Lion’s Mane, ook wel Pruikzwam genoemd,  wordt al een lange tijd ingezet als algemeen ondersteunend middel voor de functie van de hersenen. De Lion’s Mane heeft roomwitte draden, die lijken op de manen van een leeuw, vandaar zijn mooie naam.
De Lion’s Mane heeft als belangrijkste ingrediënt specifieke polysacchariden. Deze polysacchariden hebben een zeer gunstige werking op de hersenen en het zenuwstelsel. Ze helpen bij de signaaloverdracht tussen zenuwen en beschermen myeline. Myeline is de omhulling van de zenuw en op die manier medeverantwoordelijk voor de zenuwimpuls. Wanneer de signaaloverdracht beschadigd is kan Lion’s Mane ondersteunen bij het herstel.
Lion’s Mane is dus dé paddenstoel voor de hersenen en cognitieve ondersteuning. Het ondersteunt hersenen op allerlei vlakken. Van neurologische aandoeningen tot emotionele- en gedragsklachten. Lion’s Mane verbetert het functioneren van de hersenen en is geschikt voor langdurig gebruik
Lion’s Mane helpt bij:
• Verbeteren van het geheugen, focus en concentratie, ook bij dementie
• Verminderen van angst en depressie.
• Ondersteuning van maag- en darmstelsel

Wil je meer leren over gezondheid voor je hond, dan start je best bij de juiste voeding. Registreer je vandaag dan nog voor mijn cursus "Voeding in Balans"  als je je hierin wilt verdiepen

Tekst Dierenarts Winnie
Photo credit ​artur-kornakov-gqTd5MSZaHc-unsplash
Bron WWW.MUSHROOMS4LIFE.NL

Chaga of Berkenweerschijnzwam is een parasiet voor de Berk. Chaga zal je waarschijnlijk niet eens opvallen, het is een zwartgeblakerde uitstulping die aan de berkenboom hangt. Deze paddenstoel oogt helemaal niet zoals andere ‘traditionele’ paddenstoelen. Uiterlijk bedriegt want als je Chaga openmaakt heeft het een helder oranje kleur want hij zit boordevol werkzame, super gezonde ingrediënten. 
In Rusland is deze paddenstoel razend populair. Ergens vorige eeuw gebruikten de inwoners van Siberië Chaga als koffievervanger. Chaga houdt van koude temperaturen en groeit daarom volop in het wild daar. Opvallend is dat er in die tijd zeer weinig ziektes heersten. Mensen waren gezond en leefden lang. Is dit toeval of zou het aan Chaga liggen?
Chaga bevat een groot aantal actieve componenten die een antioxidatieve, antitumorale en antivirale werking hebben. Zo bevat Chaga een goede portie triterpenen. Triterpenen zijn een subklasse van,terpenen en komen voor in veel verschillende plantensoorten. Ze worden verondersteld bij te dragen aan ziekteresistentie. Verder bevat deze paddestoel een hoop werkzame bestanddelen die we in de categorie adaptogenen kunnen indelen. Adaptogenen helpen ons lichaam bij het in balans brengen.
Deze paddenstoel kan je heel goed gebruiken als immuunbooster of als algemeen multivitamine. Het helpt het lichaam op allerlei fronten, met name bij de algehele gezondheid.
Chaga ondersteunt bij:
• Het verbeteren van de vitaliteit, versterken van het lichaam en elasticiteit van de huid
• Boosten van het immuunsysteem, antivirale werking en remmen van ontstekingen
• De aanmaak en werking van antioxidaten, door het zeer hoog gehalte aan superoxide dismutase
• Hart- en vaataandoeningen

​Wil je meer leren over gezondheid voor je hond, dan start je best bij de juiste voeding. Registreer je vandaag dan nog voor mijn cursus "Voeding in Balans"  als je je hierin wilt verdiepen

​Tekst Dierenarts Winnie
Photo credit elysabeth-malenfant-Jbp2nEizCUw-unsplash
Bron WWW.MUSHROOMS4LIFE.NL

Een van de meest bekende medicinale paddenstoellen is Reishi. Reishi werd door de eeuwen heen overvloedig gebruikt in de Oosterse wereld. Vroeger was deze paddenstoel in die contreien zijn gewicht in zilver waard, want reishi is dan ook één van de breedst inzetbare en makkelijkst verkrijgbare paddenstoelen.
In principe heeft Reishi twee belangrijke werkzame stoffen: essentiële polysachariden en triterpenen. Essentiële polysachariden zijn suikers die het lichaam niet of moeilijk kunnen aanmaken. Daarom moeten deze suikers hoofdzakelijk via de voeding binnenkomen. Ze zijn nodig om het lichaam optimaal te laten functioneren. Naast de polysachariden bevat deze paddenstoel ook diverse triterpenen. Triterpenen hebben een adaptogeen effect. Een adaptogeen helpt bij het in balans brengen van fysiologische processen in het lichaam. Een Reishipaddenstoel telt ongeveer 50 verschillende triterpenen.  
De bekendste klacht waarvoor Reishi wordt ingezet is allergie. Triterpenen stimuleren namelijk de aanmaak van antihistamine, wat de allergische reactie van het lichaam tegengaat. Hierdoor zijn er minder problemen met de storende klachten van allergie.
Een tip: geef je Reishi voor allergieklachten? Neem dan een supplement waarbij de sporen van Reishi zijn gebruikt. De sporen van de Reishi bevatten namelijk 300% meer triterpenen dan het vruchtlichaam. Hierdoor is het supplement vele malen effectiever
Naast triterpenen bevat Reishi ook antibacteriële eigenschappen. Algemeen kan worden gezegd dat Reishi een enorme boost geeft aan de immuniteit en aan het zelf-genezendvermogen.
Reishi ondersteunt bij:
• Aanmaak antihistamine en vermindert allergieën en eczeem
• Anti-veroudering
• Zelf-helend-vermogen
• Ontspanning en een goede nachtrust (ook voor onrustige of dementerende dieren)
Heeft je dier last van een verstoorde leverfunctie? Overleg in dat geval altijd met je holistisch dierenarts of het verstandig is om de Reishi te gebruiken

Wil je meer leren over gezondheid voor je hond, dan start je best bij de juiste voeding. Registreer je vandaag dan nog voor mijn cursus "Voeding in Balans"  als je je hierin wilt verdiepen

​Tekst Dierenarts Winnie
Photo credit ​noonbrew-522geNFFZ6k-unsplash
Bron WWW.MUSHROOMS4LIFE.NL

Paddenstoelen zitten boordevol nuttige stoffen die bepaalde processen en functies in het lichaam van onze dieren kunnen ondersteunen. Ze helpen met signaaloverdracht tussen cellen, waardoor alles in het lichaam vlotter verloopt.
Paddestoelen vormen een hele eigen groep binnen de natuur van levende organismen: namelijk het schimmelrijk.
Elke paddenstoel is anders en bevat een uniek profiel aan mineralen, eiwitten, vitaminen en andere metabolieten. Ondanks hun uniek profiel bevatten ze allemaal dezelfde soorten werkzame stoffen. De hoeveelheid van werkzame stof varieert per soort. Bij medicinale paddenstoelen blinkt elke soort uit in één of meerdere werkzame stoffen. Dit bepaalt waar de paddenstoel het beste voor ingezet kan worden. De bekendste werkzame stoffen zijn:
• polysacchariden
• antioxidanten
• essentiële aminozuren
• triterpenen
Paddenstoelen zijn de schoonmakers van de natuur. Ze nemen alles op uit hun omgeving. Kies dus altijd voor biologische exemplaren, denk aan pesticiden en andere chemische middelen die mogelijks in de paddestoel kunnen achterblijven. Paddenstoelen absorberen deze stoffen uit hun directe omgeving. Deze stoffen zijn niet goed voor het lichaam en ze ondersteunen de medicinale werking  niet. Het gaat de voordelen van de paddenstoel eerder tegen. Bij biologische paddenstoelproducten zijn deze chemische middelen niet toegevoegd en hoef jij je hierover geen zorgen over te maken

​Wil je meer leren over gezondheid voor je hond, dan start je best bij de juiste voeding. Registreer je vandaag dan nog voor mijn cursus "Voeding in Balans"  als je je hierin wilt verdiepen

Tekst Dierenarts Winnie
​Photo credit kier-in-sight-Fb2LvEK98Ss-unsplash
Bron WWW.MUSHROOMS4LIFE.NL

​Vooral in de TCM-traditie (Traditionele Chinese Geneeskunde) worden er tot op heden veelvuldig medicinale paddestoelen gebruikt vanwege hun nutritionele en medicinale eigenschappen
Zolang de mensheid op deze aardbol rondloopt, werd er reeds gebruik gemaakt van medicinale paddenstoelen. Wilde dieren weten ze ook vaak te vinden. Desondanks weten we nog niet alles. De natuur blijft mysterieus. Pas de laatste jaren herinneren we ons ook in het Westen de kracht van paddenstoelen
Wereldwijd zijn er ruim 100.000 verschillende soorten paddenstoelen. Elke soort bevat zijn eigen unieke ingrediënten, zoals mineralen, eiwitten en andere werkzame stoffen. 
Medicinale paddestoelen of schimmels zijn organismen die metabolieten bevatten die ook gebruikt worden om geneesmiddelen op recept te ontwikkelen. Hoewel paddestoelen en andere schimmels al lang in de traditionele geneeskunde worden gebruikt, zorgde Alexander Fleming in 1928 voor een doorbraak in het wetenschappelijk onderzoek met de ontdekking van Penicilline. Sinds die tijd zijn er veel potentiële antibiotica en andere medicatie ontdekt en wordt er voortdurend onderzoek gedaan naar verschillende paddestoelen/schimmels om biologisch actieve moleculen te synthetiseren die nuttig zouden kunnen zijn in verschillende therapieën. Farmacologisch onderzoek identificeert schimmelwerende, antivirale en antiprotozoaire verbindingen van schimmels/paddestoelen.
We weten nog niet zo heel veel, wat we weten deel ik graag met jullie. In mijn blogs vind je je een overzicht over de populairste medicinale paddenstoelen
Van deze paddenstoelen begrijpen we een beetje hoe ze werken en wat voor uitwerking ze hebben op het lichaam van je huisdier
Dus...
Hoe moet je ze gebruiken?
Welke werkzame stoffen bezitten ze?
Waarvoor kan je de paddenstoel inzetten?
In mijn blogs kan je veel lezen over medicinale paddenstoelen en hun gebruik bij dieren. Kijk dus gerust verder

Wil je meer leren over gezondheid voor je hond, dan start je best bij de juiste voeding. Registreer je vandaag dan nog voor mijn cursus "Voeding in Balans"  als je je hierin wilt verdiepen

Tekst Dierenarts Winnie
Photo credit ​bluebird-provisions-DCLvx6xP22U-unsplash
Bron WWW.MUSHROOMS4LIFE.NL