PEZENGELEI voor gewrichten en rug

Een rijke soep die de pezen, ligamenten en het kraakbeen voedt.
 
Begin met 1-2 kg kapotgesneden hoeven van rund, geit of lam (geen varken), ook ossenstaart of gewrichten met nog veel pezen aan kunnen gebruikt worden.
Voeg hierbij gemengde knolgroenten zoals wortel, raap, pastinaak, koolrabi,… en een goede scheut sojasaus.
Kook dit in wat water gedurende 12 uur – laag en traag! (Je kan een “slowcooker” gebruiken)
Verwijder na dit kookproces de hoefwand, wat eronder zit is het goede materiaal.
Voeg deze kruiden toe: 2 looktenen, 3-4 kruidnagels, 3 karmemomzaadjes, stukje gember van 2-3 cm. Voor katten laten we deze kruiden achterwege
Kook nogmaals 2-4 uur
Mix alles tot een gel. Deze gelei wordt gebruikt als topping op de voeding  - zeer rijk  aan voedingstoffen voor gezonde gewrichten, rug en pezen